Neue kreative Ideen sind gefragt, um auch in Nordhessen die ökologische Landwirtschaft zu fördern. Stefan Itter zählt zu den Vorreitern, die sich in der Ökomodell-Region für neue Ansätze einsetzen.
Mit dem Schwälmer Rübchen wurde eine fast vergessene Gemüsesorte neu entdeckt. Eine weitere Idee ist der Weideschuss, um dezentrale Strukturen in Nordhessen zu erhalten.
Im Filmbeitrag wird auch der Gemüsehof Lehmann vorgestellt, der mit der Kita-Abokiste neue Wege in der regionalen Vermarktung geht. Weitere Erfolgsgeschichten aus Nordhessen gibt es auf dem Portal Ökomodell-Region des Landes Hessen.
